Quem não gosta de ser bem atendido quando sai de casa para almoçar ou jantar? Com a crescente oferta de opções de restaurantes unida às longas jornadas de trabalho, comer fora virou um hábito e, para alguns, fonte de satisfação. Mas neste cenário, como é possível cativar e manter uma clientela amiga, fiel e, principalmente, satisfeita?

Para te ajudar nesta missão diária, preparamos 5 dicas para aumentar o faturamento e manter a casa cheia, os clientes felizes e o capital em dia. Confira.

Não importa se você esta à frente de um enorme e luxuoso salão ou de um pequeno e simples self-service, atendimento de qualidade é essencial. Seus clientes vão sempre reparar quando são bem atendidos – muitos frequentam os mesmos lugares por anos justamente por se sentirem queridos e bem recebidos. Se aproxime, tente antecipar gostos, faça sugestões do menu: tudo fará diferença na escolha dele de repetir a experiência.

Não tem para onde escapar, a Internet é hoje palco de grandes acontecimentos, encontros e discussões. Seu negócio deve ter uma presença sólida e condizente no cenário das redes sociais, com atualizações frequentes e interação com os clientes. É um bom canal para divulgar promoções, conhecer o público e testar mudanças. É recomendável buscar por um profissional da área de comunicação digital para auxiliar nesta função. Trata-se de um investimento que, quando bem executado, tem potencial de atrair uma clientela maior para o seu estabelecimento. 

Esta dica diz respeito a duas situações distintas, mas complementares. A primeira questão diz respeito ao ticket médio de alimentação. Dependendo da região onde seu restaurante está localizado, é possível que exista uma procura pelo almoço por parte de trabalhadores das imediações. Considere qual é o valor médio do auxílio alimentação oferecido pelas empresas da região e ofereça pratos, combos ou menus promocionais que contemplem este valor. A segunda questão é uma decisão empresarial que deve ser ponderada: aceitar ou não os cartões de alimentação. Se for viável para o restaurante, invista nesta forma de pagamento, que é bastante popular e que pode ser um forte candidato ao desempate por este ou aquele restaurante na hora do almoço da firma. 

Desde os cartões fidelidade que oferecem refeições gratuitas ou descontos para quem completa a cartela, até o bom e velho café cortesia ou mesmo cupons enviados por e-mail para clientes cadastrados, todas as ações são para fidelizar os clientes. Você pode criar benefícios para quem trouxer mais pessoas para o restaurante, oferecer bebidas ou sobremesas para aniversariantes que forem até lá comemorar a data ou criar um horário de preços reduzidos, o que for mais conveniente e adequado à proposta do lugar. Seja criativo e ofereça mecanismos que facilitem as suas vendas.